Descrição

O livro começa com descrição dos básicos a saber aquando da confecção, montagem e decoração dos bolos bem como alguns cuidados a ter. Diversos são os temas e sabores abordados, sendo tida em consideração a combinação dos sabores com as decorações em muitos casos.

Alguns exemplos do que se encontra neste livro: decoração com creme de manteiga, com saco de pasteleiro, bolo red velvet, bolo de limão com merengue, bolo de merengue de pistácio, bolo de banana e chocolate com caramelo, bolo arco íris, bolo cubos, bolo zebra, piñata cake, bolo coração, bolo folhos, bolo com folha de ouro, brush-embroidery, naked, chevron, entre outros.

Este livro apresenta uma série de ideias possíveis de realizar de forma muito simples, são 50 projetos que considero de simples execução e que numa perspectiva de venda de bolos nos deixa muitas ideias fáceis de adaptar ao nosso próprio receituário. Apresenta algumas técnicas simples de por em prática e até de transformar ou adaptar ao nosso estilo. É um livro que considero de iniciação em todos os projectos que apresenta.