Starbucks Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies da Starbucks

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Estas são talvez as cookies, estilo americano, mais rápidas de fazer que tenho entre as minhas receitas. De confecção muito simples e rápida, tornam-se numa escolha recorrente pois em 30 minutos temos cookies a sair do forno.  

Starbucks Chocolate Chip Cookies

Starbucks Chocolate Chip Cookies

2020 ficará marcado como o ano em que nos foi retirada a liberdade… esse direito dado como garantido até que algo que não se vê, chega sem aviso e vira tudo do avesso… os encontros passam a ser evitados, as viagens adiadas… e o distanciamento social passa a fazer parte do nosso dia a dia…

É-nos pedido que fiquemos em casa. E ficámos… colocámos tudo o que estava programado em modo pause e ligámo-nos uns aos outros através desta janela virtual. Há quem defenda que nunca estivemos tão ligados como agora… é de facto maravilhoso num minuto estabelecer uma ligação visual com alguém que nos é muito querido. Mas, os outros sentidos sentem-se… o toque, o cheiro, o sentir… para isto é requisito obrigatório a presença…

Algures durante esta quarentena tinha uma viagem a Londres programada. Londres, que não foi amor à primeira vista, tornou-se por diversas razões um dos meus sítios preferidos… é quase tradição, quer à chegada, quer à partida pedir no Costa Coffe ou no Starbucks um caffè americano que vem acompanhado dum gigante chocolate chip cookie ou muffin em caso de previsão de atraso de voo (há “pecados” para os quais tenho de ter boa uma desculpa). 

Foi no meio deste misto de saudade e cumprimento daquilo que nos foi pedido em prol dum bem maior, que dei comigo a navegar nas páginas das diversas cadeias de cafés e foi quase em modo automático que as minhas mãos reproduziram esta receita de chocolate chip cookies da Starbucks.

Para minha surpresa, não pedem tempo de descanso e firmeza no frigorifico o que as torna muito rápidas de fazer. Enquanto se misturam os ingredientes o forno aquece e em 30 minutos temos chocolate chip cookies da Starbucks a serem servidas com uma chávena de café acabadinho de fazer, o que é reconfortante (e se há atraso que merece chocolate chip chookies, é este!).

Hoje é com estas reconfortantes Chocolate Chip Cookies da Starbucks, muito fáceis e rápidas de fazer que vos desafiamos! E sem mais demora, aqui fica receita:

Receita de Chocolate Chip Cookies da Starbucks

Preparação:

10 minutos

Rendimento:

22 cookies

pronto em:

45 min.

Ingredientes:
  • 200gr manteiga à temperatura ambiente (“pomada”)

  • 125gr açúcar

  • 85gr açúcar amarelo

  • 1 colher de chá de pasta de baunilha (facultativo)

  • 1 Ovo

  • 1 gema

  • 350gr farinha

  • 250gr pepitas de chocolate ou chocolate negro picado em pedaços pequenos

Como Fazer:

  1. Ligar o forno a 170ºC. Preparar 2 tabuleiros com papel vegetal ou silpat e reservar.

  2. Na cuba da batedeira colocar a manteiga e os açúcares e bater até que fique cremoso.

  3. Adicionar o ovo e gema e incorporar bem. Se optar por utilizar a pasta de baunilha adicionar agora também.

  4. Adicionar a farinha e envolver mas sem bater muito.

  5. Por fim, adicionar as pepitas de chocolate e envolver.

  6. Levar a cozer durante cerca de 15 minutos ou até que fiquem douradinhas.

  7. Deixar arrefecer por completo antes de retirar do tabuleiro.

Notas:

  • Para que as cookies fiquem todas com o mesmo tamanho, utilizo uma colher de servir gelado com 5cm de diâmetro para as tender. Depois achato-as suavemente para que fiquem planas. 
  • Gostamos mais do resultado final destas cookies com as pepitas de chocolate, mas caso não tenhas podes fazer com chocolate de culinária partido em pequenos pedaços.
  • A utilização da baunilha é facultativo.  

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Beijinho doce e Bons Bolos 

Referências:

Starbucks at home: Chocolate Chip Cookies

O que é um caffè americano? Americano

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