Técnicas de Pastelaria

Nesta secção partilhamos técnicas de pastelaria, exploramos ingredientes e revelamos alguns dos segredos que fomos descobrindo ao longo deste doce caminho. Como em quase tudo na vida, existem maneiras de fazer as coisas acontecer e não tem de haver certos ou errados, aqui partilhamos as que funcionam para nós com os nossos ingredientes.