Porque muitas vezes não temos tempo para ler as receitas ou ficamos com dúvidas sobre como aplicar determinadas técnicas ou procedimentos. Porque vivemos numa cultura visual onde o tempo é curto e preferimos ver videos de pastelaria editados de forma sucinta. Porque achamos que é uma alternativa à divulgação da nossa maravilhosa cultura gastronómica… Enfim, porque sim, gostamos de fazer bolos, doces, cremes, recheios e gelados, gostamos de partilhar e de ensinar a fazer.

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